Callos

Señores, señoras:

El 18 de junio, como siempre viernes, a las dos y media (las dos para Jaime Estévez y, posiblemente, para Millán y la maleta de Antonio Domingo), tendremos nueva sesión.

Los pormenores gastronómicos incluirán unos espárragos y puñetitas diversas y, como plato estrella, un arrocito con cigalas. Los tradicionales callos harán honores a pesar del calor esperado por esa fecha.

Antonio me ha dado un precio de 37,50 con el vino. He peleado para bajar de cuarenta todo lo que he podido, pero dice que bebemos mucho y así se ha quedado.

Titulares, vayan dando señales de vida. Suplentes, dígannos su estado.

Punto dos del orden del día:

Las peticiones de NUEVAS SUPLENCIAS (que siguen en orden a las ya establecidas) las tengo, pendientes de revisar con sus respectivas contribuciones, así:

1. Chechi
2. Natiaz
3. Niko Muñoz
4. Reyes Bolumar
3. Furilo
4. Jorge Madrid
5. Niko Muñoz
6. Reyes Bolumar

Hagan saber todos los datos. Y suban alguna foto de la comida anterior, que esto está muy triste.

Sed competentes y atended: en la columna de la izquierda están los titulares y, luego, los suplentes por orden de adjudicación.

Hay diversas mujeres que han prometido todo tipo de barbaridades sexuales a cambio de una plaza, así que ya sabréis lo que hacéis.

Please, dejad aquí quien no venga o los comentarios escatológicos habituales.

Ah, lo bueno del blog es que el orden de llegada de propuestas de suplentes quedan registradas por orden de llegada y servidor… es menos dictador. Hagamos la putada: el suplente tiene que confirmar aquí mismo o se le pasará la vez.

[Actualización]: Fuetterer tiene razón, no se da la hora. Pero, mirándolo filosóficamente, ¿no es bien cierto que Estévez seguirá llegando tarde? ¿No es bien cierto que para que Berzosa llegara a la hora se puso incluso a las tres pero lo retraímos a la más operativa dos y media? Dos y media, sres. y sra.

[Actualización 2 ]: Puesto al habla con Antonio, parece ser que, si el tiempo no lo impide (es decir, un frío que lo desaconseje) tendremos ceviche y unas pochitas con mejillones entre otras barbaridades.

[Actualización 3, relación de bajas y altas]: Hasta el momento, sólo el Sr. Barbero ha manifestado su traición y la Sra. Castellanos ha confirmado su presencia en tan abultado lugar. Las siguientes bajas seguirán el orden habitual (me temo que Vázquez no está en España) y pasarán al Sr. Arrola, después a Bárbara y, tras ella, aparece un nuevo postulante.

[Actualización 4] A 24 horas del acto, finalmente está todo el mundo confirmado a excepción de Barber, que será sustituido por Inma.

El vino elegido para la comida fue Ètim Negre 2006, un tinto del Montsant compuesto de 60% Garnacha, 30% Mazuelo y 10% Syrah. La garnacha da unos vinos que por lo general envejecen rápido si no se apoyan en otra variedad. La mazuelo (que es otro nombre de la cariñena) le aporta acidez y taninos a este vino que es de un color cereza oscuro y tiene aromas de fruta roja madura, vainilla y notas de cuero. En la boca, es sabroso, con buena acidez y taninos suavemente integrados. Un vino elegante y de corte moderno que armonizó a la perfección con el toque picante de los callos y que no dejaba de acompañar bien a la carrillera y las mollejas del revuelto.

Actualización: El post completo de Eduardo en su blog, es espectacular (GM)