Callos

Nueva convocatoria de callos: esta vez un programa exclusivo para titulares… EL DÍA 23 (por cierto, algún suplente está replicando el procedimiento titularidad/suplencia para sus propios eventos… la bendición del conocimiento libre). Aparte de la feliz reunión de viejos camaradas tras el veranos, habrá dos asuntos dos que tratar, como siempre, en democratísima Asamblea: la lista de suplentes debe recibir algunas bajas ante su inacción y, quizá, deba incorporar otros nuevos. En segundo lugar, habrá que gestionar un especial Callos #EBE11…. esta vez sin salir de Sevilla. He mirado opciones interesantes, pero se reclamará un comité organizador. El vicepresidente de pijadas, gintonics y puros, Sr. Pomelo está cordialmente invitado a cooperar. No se desestimará ninguna otra ayuda.

Añadan, se les ruega, su disponibilidad. La lista de accesos de suplentes se corresponde con la última, a saber:

* Niko Muñoz
* Sorprendida
* Abladias
* Enrique Gonzalo
* Reyes Bolumar
* Barbara López
* José Luis Vázquez
* Chechi
* Juanjo Carmena
* Jorge Madrid
* Inma Castellanos
* Iñaki Arrola
* Ana Aldea
* Natiaz
* Morgan DJ
* Carlos Jean

Imposible organizar lo de Léon. Estoy llamando a Chicho para humillarme ante él. Pero como llegan las vacaciones y ya os apetece que lo sé, queda organizado un callos urgente de verano. Abierto a suplentes y titulares y veremos si a algún amigo que pase por aquí.

Sírvanse a hacer la lista en comentarios.

Fíjense:

Los 11 apóstoles (si, aquí son 11), dirigidos por un personaje autoproclamado Dios de los Callos, del que no daremos el nombre por miedo a represalias

Pero, pero, pero… ¿por quién nos toman?

El callos del Costeira empezó con el vino (véanse los efectos en Eduardo Benito). Salvo los callos y el arroz con leche, ya no soy capaz de recordar los nombres alucinógenos que adquieren los platos. La alucinación viene en el paladar, advierto, que no es crítica al nivel literario de los chefs (o lo que sean). Por favor, que alguien deje los nombres.

El contubernio acordó seguir a Chicho a León para hacer una juerga en una estrella Michelín a precios razonables (¿verdad que sí, Andrés?). Obviamente, ha de ser abierto y requiere un comité organizador. Se espera la autodesginación de varios vicepresidentes, pues la cosa es organizar horarios y trayectos además de menús.

En vista de las dudas quizá debiera hacerse un segundo callos este mes, para compensar las pérdidas sufridas en los anteriores. Pero a fin de mes tenemos un puentecito que no ayuda nada….

Superados los conflictos de fechas, fiestas, eventos dispares de este mundo del social media, tras las imprecaciones de los señores vicepresidentes (aquí todo el mundo es vicepresidente), queda convocada una nueva sesión de callos. Una sesión con reglas convencionales.

Hablamos de un menú maridado con cervezas y no sé qué locuras más: Pomelo asegura que tendremos una cata de gin tonics.

Heredamos la última lista de orden de suplencias… el gran Niko lo tiene a güevo, que se dice:

* Niko Muñoz
* Sorprendida
* Abladias
* Enrique Gonzalo
* Reyes Bolumar
* Barbara López
* José Luis Vázquez
* Chechi
* Juanjo Carmena
* Jorge Madrid
* Inma Castellanos
* Iñaki Arrola
* Ana Aldea
* Natiaz
* Morgan DJ
* Carlos Jean

Sirvanse a confirmar sus presencias o ausencias.

Los que estuvieron, lo deben recordar. He andado algo distraído con otras cosas y no he he hecho – aún – el post con los mejores momentos del último. A ver si subo unas fotos por la noche.

Pero, lo importante: el 25 hay callos y se decidió Open. Es decir, que pueden venir titulares y todos los suplentes que quieran. No sé si cabremos si aparecéis todos, pero ya inventaremos. Eso sí, se necesita confirmar porque tendremos que ver cómo se ubica un pleno.

En todo caso, @morgan_dj tiene apuntadísima la fecha y más-le-vale no fallar.

Ruego vayan confirmando sus presencias en esta sección finamente habilitada para la cuestión: se llama sección de comentarios.

PD: cuando cambié de servidor creo que no mandé usuarios para poder escribir entradas. El que quiera acceso libre para postear en el blog, please me diga a que mail quiere que le asocie la cuenta.

Singular tarde con Pomelo enfermizo, Pablo Herreros echándonos de menos y Millán Berzosa volando a los Estados. La Asamblea de presentes con sus singulares métodos, decidió prescindir del Sr. Furilo en la lista de suplentes por incomparecencia reiterada acompañada de silencio radio. En su lugar, se aceptó la candidatura del Sr. Morgan_DJ, de quien no ha interesado su lado Mr. Hyde por auténtica unanimidad y sólo se desea su presencia con el Dr. Jeckyll subido. Se propone la presencia igualmente de Carlos Jean, pero se ruega al Sr. Carreras que confirme el compromiso de caballero tan ilustre y, sobre todo, nos pase un email para que reciba las notificaciones oportunas.

La lista de suplentes tras la última sesión, queda como sigue:

* Niko Muñoz
* Sorprendida
* Abladias
* Enrique Gonzalo
* Reyes Bolumar
* Barbara López
* José Luis Vázquez
* Chechi
* Juanjo Carmena
* Jorge Madrid
* Inma Castellanos
* Iñaki Arrola
* Ana Aldea
* Natiaz
* Morgan DJ
* Carlos Jean

Las malas nuevas para el Sr. Niko Muñoz es que sólo se encontró el viernes 25 de febrero libre para la próxima sesión. Las buenas es que no pierde el primer puesto en caso de no venir.

Pasados los fastos paganos y no paganos de los finales de año, comienzos de invierno, matanzas de gorrinos y otras acumulaciones de colesterol, alcohol y sometimiento a la familia (bien, gracias), vuelven nuestros amados callos. El 28 donde siempre. A la hora de siempre.

La lista de suplencias, s.e.u.o., debe estar como sigue:

* Furilo
* Inma Castellanos
* Iñaki Arrola
* Niko Muñoz
* Sorprendida
* Ana Aldea
* Abladias
* Natiaz
* Enrique Gonzalo
* Reyes Bolumar
* Barbara López
* José Luis Vázquez
* Chechi
* Juanjo Carmena
* Jorge Madrid

Así que préstense los titulares a indicar su disponibilidad en la sección de comentarios y los suplentes al loro. Pondremos la norma de que a dos avisos no contestados a un suplente se le salta la vez. Por otro lado, el Sr. Sebastián Muriel quería formar parte del listado de suplentes. En el caos jerezano me puedo dejar candidatos. Se someterá a discusión en la asamblea rutinaria, con nuestras normas, al comienzo de la comida. El que llegue tarde, no vota.

Ñoras, ñores: nocturno paseo en microbús a Jerez. La culpa dice Pablo Herreros que no es suya, pero olvida que la presencia en Jerez la maquinamos y urdimos durante el Social Media Meeting de esa ciudad que tanto quiere y en la que tanto baila. Congregación de invitados: Sebas Muriel, Antonio Delgado, Olga Palombi, Julio Alonso, Juan Luis Polo, Jesús Encinar, Bárbara Yuste, Meredes Ramírez, Carmen Rodríguez, Eva Piñar, Fernando Polo, Marc Cortés, Virginia “La Chorba” Rodríguez, Juan Freire.

Juan Luis Polo marchaba cámara en mano haciendo vídeo por doquier…. que lo suba. Antonio Delgado estaba esmerado fotográficamente hablando… que lo suba.

Mención especial para Israel, el chef de Albalá.