Open Callos especial en EBE
Señores y Señoras: el menú propuesto para el callos de EBE10 en Albalá, Jerez, el día 19 de noviembre, llegó y se puede consultar a continuación:
Menú
Escalibada con langostinos al aceite de carbón
Trilogia del ibérico
Recuerdos de tragabuches
foie-manzana-queso de cabraEspárragos en tempura con romesco
Croquetas de rabo de toro
Buñuelos de bacalao con alioli de azafrán
Huevos rotos con foie
Hamburguesa de lomo de buey
con presa ibérica de bellotaCallos con garbanzos y un toque de pique
Algo para endulzar
Vino Tinto, Vino Blanco, Cerveza, Agua y Refrescos
Puesto que realizamos una cocina de temporada y dependemos de los distintos mercados que nos sirven,algunos platos del menú podrían sufrir ligeras variaciones.
Como ven, incluye unos callos como debe ser.
Atentos ahora a las consideraciones prácticas:
- El menú son 30 euros
- Los costes fijos de transporte, con ivas y puñetas, ascienden a 454,2 euros. Ponemos transporte para evitar que se tenga que conducir, los que tengan coche, y podamos beber de lo lindo y sin freno. La salida sería a las ocho de la tarde (fin de la agenda de EBE) desde su sede, el Hotel Barceló Renacimiento, y se iniciaría el regreso a Sevilla a las doce, con tiempo a culminar la parte más etílica de la ruta de la tapa.
- Haciendo el supuesto de que alcancemos 20 personas, sugiero dejar el precio de la juerga en 53 euros. No he previsto propina, pero bien podemos hacer una recaudación en moneda fraccionaria en el mismo autobús.
¿Qué pasa si no llegamos a 20? Que habrá que subirlo o cambiar de transporte si fuéramos muchos menos. ¿Qué pasa si somos más de 20? Que bajará el precio. Vamos, no hace falta ser Salgado para resolver el asunto, pero sí que marca la operativa que propongo sea como esta:
- En lo que va del día UNO al día CINCO los que vayan a ir a EBE y quieran ir a la cena (es cena, no comida) deben decirlo aquí, en comentarios. Valen tanto titulares como suplentes. Con ese listado hacemos el primer conteo. En ese primer conteo, pediremos confirmación también de los invitados aceptados: la chorba del Fuetterer y el Señor Don Sebastián Muriel. Igualmente, si el Señor Calamonte no encuentra baby sitter hará bien en venir acompañado.
- Adicionalmente, en ese listado anterior se incluirá por defecto a Mercedes y a Carmen de Indioszurdos, quienes hacen las gestiones para que tengamos restaurante.
- Con todo ello, y visto el número, se modificará o no el precio y se facilitará una cuenta corriente de El Fascista Organizador quien, con el dinero, procederá a reservar el autobús y a hacerles más grata la vida no teniendo que preocuparse los señores/as asistentes de pagos y otras incomodidades. Adicionalmente, se considerará por parte de todos las presencia de invitados hasta cumplir el cupo máximo de 25 personas.
- Para evitar problemas de última hora que compliquen las gestiones, todos los pagos debieran quedar cerrados el LUNES 15.
- Devoluciones, bajas, etc: no habrá problema en restituir el dinero si se encuentra un sustituto. Si no lo tenemos, puesto que tenemos gastos fijos de transporte y el restaurante trabajará a medida, no podremos devolverlo.
Quejas al maestro armero y preguntas en los comentarios. Please, procedan.
Etiquetas: Albalá, EBE10, open callos
31 octubre 2010 a 13:51
Puesto que yo me iré a Sevilla el jueves en el barberbus, cuenta conmigo para la orgía culino-etílica. Yo no llevo chorbo que vosotros ya estoy pero que muy bien acompañada 🙂
31 octubre 2010 a 14:44
Allí estaré Gonzalo et al !! 😉 un placer, y un honor !! 😉 contad conmigo 😉
31 octubre 2010 a 21:12
allí estaré !! 😉
1 noviembre 2010 a 11:57
Pues este me lo pierdo, con enorme dolor de mi corazón, pero no estaré en EBE… y además tengo compromisos en Madrid. 🙂
1 noviembre 2010 a 15:46
Esta vez me adelanto y asi queda clara mi potencial suplencia, en caso de llegar a darse. Estaré en EBE pero acens es patrocinador, con una implicacón muy activa a traves de acens.tv, y no puedo asegurar que tenga disponibilidad para asisitr a la cena.
En cualqueir caso, metere en la maleta mi chapa de “Princesa de los Callos” 😉 Igual me escapo y llego a los postres (si me dejais, claro)! En definitiva: no ocupare mi plaza de suplente.
1 noviembre 2010 a 16:11
Inma: aquí no hay suplentes, estamos todos invitados. Si puedes salir con nosotros a las ocho de la tarde camino de Jerez, podrás estar sin problema ninguno.
1 noviembre 2010 a 18:15
yo confirmo. con chorbo. Que me lo llevo puesto.
Pero tenemos un pequeño problema
Js sabe de madrid a las 18hrs, por lo qeu no llega hasta casi las 9. A que hora es el bus de la cena?
1 noviembre 2010 a 22:25
Vaya…. a las ocho…. y tiene que bajar a Xerez…. Le dejamos sitio si quiere.
2 noviembre 2010 a 10:38
Hostia, que viene Sebas. El poder! No me lo pierdo. Que habrá que pedirle una subvención. O algo. Y encima nos patrocina Acens. Esta Inma es una Princesa de las de verdad. Así da gusto. Cenando de gañote y encima nos caerán dinerales de Red.es y de Acens…
Entonces, al final, ¿a cuánto tocamos? Os pasaré mi cuenta para que me hagáis el ingreso de lo mío…
¡¡Viva el Maestro Dictador Callero, y vivan las indias zurdas!!
2 noviembre 2010 a 10:53
No faltaré en esta ocasión… mi titularidad está en juego 😉
2 noviembre 2010 a 20:29
Yo confirmo, Dani, dile a Jesús que cambie el billete y vaya directo a Jerez, después le recogemos, así es más fácil. No me mola nada que venga Sebas, yo es que soy mas de DJ Morgan :p Abrazos
7 noviembre 2010 a 20:58
El Sr Fuetterer y su chorba quedan confirmados (acabo de oir un resoplo de desacuerdo relativo a la denominación “chorba” a mis espaldas, por lo que corrijo)
El Sr Fuetterer y su amada esposa tendrán a bien…
(acabo de oir un chillido de horror a mis espaldas “¿¿¿Esposa??? ¡¡¡¡Sólo amada!!!! por lo que corrijo)
El Sr Fuetterer y su amada tendrán a bien aceptar la invitación (oigo una angelical voz a mi lado: “así está bien”) al Open Callos de EBE. Ambos estaremos puntuales en el lugar indicado para acceder al bus-bar que nos llevará a Jerez.
Aprovecho la ocasión para enviar al fascista callero y al resto de los participantes testimonio de mi más sincera gratitud
Fdo.
Fuetterer
11 noviembre 2010 a 11:50
Por supuesto que el churri y yo iremos fijo, así que apunten dos más por aquí.
Si es que somos un desastre, pensé que ya habíamos confirmado… Perdón!
11 noviembre 2010 a 11:56
Yo voy, como no. Perdón por el retraso en la confirmación.
11 noviembre 2010 a 19:11
¡Que bien os lo pasáis! Lamentablemente este año, por primera vez, no podré estar en EBE, aunque seguro que en el sitio al que voy tampoco me dan mal de comer.
Como veo que apenas tenéis chicas en el club, me apunto a la lista de espera, a ver si me hacéis un hueco para la próxima callada madrileña… o la siguiente, o la otra, o la de más allá.
Saludos a todos
11 noviembre 2010 a 20:22
Chicadelatele! Cómo se nota que esto de los Callos es el contubernio menos prestigioso de la Blogocosa! No sabe dónde se mete la probe…
Pues si ella se apunta, yo voto para que se la acepte y se la incluya en la lista de espera (Maestro Dictador Callero mediante, claro).
11 noviembre 2010 a 22:35
Oigan, aquí suma y sigue. Si luego no vienen. Susana es de bien diente, no obstante. Y un EBE sin ella delante del todo no va a ser lo mismo….
12 noviembre 2010 a 11:46
Muchas gracias por aceptarme en el Open Callos, por fin voy a saber porqué mi “chorbo” llega siempre pedillo los últimos viernes de mes 🙂
Un placer poder conocer a tan selecto grupo de …. mmmmmm!!! tengo problemas para denominaros!!! la culpa la tiene mi “chorbo”, de nuevo, por las cosas que me cuenta de vuestras quedadas!!! 🙂
Bromas a parte, estoy encantada de poder conoceros. Muchas gracias!!!
Saluditos
PD: Chorbo = Stephan Fuetterer
12 noviembre 2010 a 19:49
arch! acabo de ajustar EBE pero sin callos… el domingo por la mañana tengo el encargo de hacer una bonita entrevista en Sevilla a cierto señor de cierta y reputada red social de este país… así que digo yo que estaré. Pero el viernes aún estaré en Madrid por exigencias del guión… :/
15 noviembre 2010 a 11:43
Perdonad el retraso, of course voy.. desde hoy he dejado de comer para no tener cargo de conciencia y tal.. 🙂